சென்னை, 22 அக்டோபர் (ஹி.ச.)

நட்ஸ் ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தது. இவை எண்ணற்ற ஊட்டச்சத்துக்களை கொண்டுள்ளது. நட்ஸ் சாப்பிடுவது திருப்திகரமான உணர்வை தரும். இதில் நார்ச்சத்து, ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன.

நட்ஸ் சாப்பிடுவது உடல் எடையை குறைக்க உதவும். அதற்காக இதை அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது. ஏனென்னில் இதில் கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்புகள் அதிகம் இருக்கிறது. ஆகையால் மிதமான அளவு உட்கொள்ள வேண்டும்.

ஒவ்வொரு ஆண்டும் நட்ஸ் பற்றிய விழிப்புணர்வை பரப்புவதற்கும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கு ஆதரவளிப்பதற்கும் அக்டோபர் 22 அன்று தேசிய நட்ஸ் தினம் (National Nut Day) அனுசரிக்கப்படுகிறது. அந்த வகையில் இன்று தேசிய நட்ஸ் தினம். இந்த நாளில் உடல் எடையை குறைக்க உதவும் நட்ஸ் குறித்து இங்கே காண்போம்.

எடை இழப்புக்கான சிறந்த நட்ஸ் (Nuts For Weight Loss)

1. அக்ரூட் பருப்புகள்

- ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள், புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது.

- பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அதிகமாக உள்ளது. இது உங்கள் கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கிறது மற்றும் உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கிறது.

- நல்ல அளவு ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலம் உள்ளது. தாவரத்திலிருந்து பெறப்பட்ட ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலம் கொழுப்பை விரைவாக எரிக்க உங்கள் அமைப்பைத் தூண்டும்.

- அதிக அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டீன் (நல்ல) கொழுப்பின் அளவை உயர்த்தவும், குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம் (LDL; கெட்ட) கொழுப்பு அளவுகளை குறைக்கவும் உதவுகிறது.

- ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் பைட்டோநியூட்ரியண்ட்கள் நிறைந்துள்ளன, இது வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் வகை II நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கிறது.

- பசியைக் கட்டுப்படுத்தும் மூளையின் பகுதிகளைத் தூண்டி, ஒட்டுமொத்த பசியைக் குறைக்கிறது.

- கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகள் அதிகமாக இருந்தாலும், குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவின் அதே அளவு எடை குறைப்புடன் தொடர்புடையது.

2. பிஸ்தா

- நார்ச்சத்து மற்றும் புரதச்சத்து அதிகம், இது உங்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக உணரவும், அதிகமாக சாப்பிடுவதை தடுக்கவும் உதவுகிறது.

- நீங்கள் எத்தனை கொட்டைகள் சாப்பிட்டீர்கள் என்பதைக் கண்காணிக்கவும் உதவும்.

- அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால் ஆரோக்கியமான குடல் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது.

- செரிமானக் கோளாறுகள் மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும் குறுகிய சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்களின் உற்பத்திக்கு உதவுகிறது.

- அவற்றின் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் காரணமாக கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கலாம்.

இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க உதவலாம்.

3. பாதாம்

- தாவர புரதம், நார்ச்சத்து, ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதிகம்.

- எல்.டி.எல் (கெட்ட) கொழுப்பு மற்றும் மொத்த கொலஸ்ட்ரால் அளவுகள் இரண்டையும் குறைப்பதன் மூலம் கொலஸ்ட்ரால் அளவை மேம்படுத்த உதவுகிறது.

- வயிற்று கொழுப்பை குறைக்க உதவலாம்.

4. பிரேசில் நட்ஸ்

- அதிக ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் திருப்தியை ஊக்குவிக்கின்றன மற்றும் சிற்றுண்டி அல்லது அதிகமாக சாப்பிடுவதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்கும்.

- நார்ச்சத்தின் நல்ல ஆதாரம், இது முழுமையை உணர உதவுகிறது.

- ஆற்றல் செலவு மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும் அமினோ அமிலமான அர்ஜினைனில் அதிக அளவில் உள்ளது.

5. ஹேசல்நட்ஸ்

- கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கவும், இன்சுலின் எதிர்ப்பை மேம்படுத்தவும் உதவும்.

- எல்டிஎல் கொழுப்பைக் குறைக்கலாம், மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கிறது.

- நார்ச்சத்து அதிகமாக உள்ளது. இது வழக்கமான குடல் இயக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் மலச்சிக்கலை தடுக்கிறது.

- ஒட்டுமொத்த கலோரி நுகர்வு அதிகரிக்காமல் தினமும் சாப்பிடும்போது எடை இழப்புக்கு உதவலாம்.

6. வேர்க்கடலை

- வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் செரிமானத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. இது எடை இழப்புக்கு உதவும்.

- வேர்க்கடலையில் இருந்து 15%-18% கலோரிகள் உடலால் உறிஞ்சப்படுவதில்லை மற்றும் கழிவுகள் மூலம் வெளியேற்றப்படுகின்றன.

- வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கலாம் மற்றும் ஓய்வு நேரத்தில் கூட கலோரிகளை எரிக்கலாம்.

- பசியைக் கட்டுப்படுத்தவும், நாள் முழுவதும் பசியின் பசியைக் குறைக்கவும் உதவும்.

எடை இழப்புக்கு நட்ஸ் எவ்வாறு உதவுகிறது?

நட்ஸில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. இது கலோரி கட்டுப்பாடு மற்றும் எடை மேலாண்மைக்கு உதவும் . ஃபைபர் செரிமான மண்டலத்தில் செரிமானத்தை குறைக்கிறது. இது குடல் ஹீயாவை மேம்படுத்த உதவும். மற்றும் இரத்த சர்க்கரை உறிஞ்சுதலை குறைக்கிறது.

நார்ச்சத்து மலத்தில் அதிக அளவில் சேர்க்கிறது. இது ஆரோக்கியமான மற்றும் சீரான குடல் இயக்கங்களை ஊக்குவிக்க உதவுகிறது.

நார்ச்சத்து மெதுவாக ஜீரணிக்கப்படுவதால், அது வயிற்றில் நொதித்து, செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்று குறுகிய சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்களாக மாற்றப்படுகிறது.

கொழுப்புகள் பற்றிய விரிவான ஆய்வுகள் மற்றும் அதிக கொழுப்புள்ள உணவுகளின் எடை இழப்பு முடிவுகள் காரணமாக, விஞ்ஞானிகள் எடை இழப்பில் கொழுப்பின் பங்கு பற்றிய புதிய கண்ணோட்டத்தைப் பெற்றுள்ளனர்.

நட்ஸ் நிறைவுறா கொழுப்புகளில் நிறைந்துள்ளன. அவை மிகவும் ஆரோக்கியமானவை என்று அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன.

பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் தசை அதிகரிப்பு மற்றும் தொப்பை கொழுப்பை எதிர்த்துப் போராடும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

Hindusthan Samachar / JANAKI RAM