பெங்களூர், 6 டிசம்பர் (ஹி.ச.)

நாம் நமது சமையலறையில் பயன்படுத்தும் மசாலாக்கள் நமது உணவின் சுவையை மேம்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல் உடல் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துகின்றது. பல வித உடல்நல பிரச்சனைகளுக்கு நிவாரணம் அளித்து உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும் மசாலாக்களில் வெந்தயமும் மிக முக்கியமான ஒன்றாகும். வெந்தயம் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது என்று சுகாதார நிபுணரும் ஆயுஷ் மருத்துவருமான டாக்டர் புல்லாராவ் சில்லகாமுடி கூறுகிறார்.

இத்தகைய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த வெந்தய நீரைக் குடிப்பதால் ஏற்படும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன, அதை எப்போது குடிக்க வேண்டும் என்பது குறித்து இங்கு தெரிந்து கொள்வோம்.

வெந்தய நீரை அடிக்கடி குடித்து வர உடலில் உள்ள நச்சுக்கள் நீங்கும். இந்த தண்ணீரைக் குடிப்பதன் மூலம், உடலில் இரத்த சர்க்கரை அளவு கட்டுக்குள் இருக்கும். தினமும் காலையில் வெந்தய நீரைக் குடிப்பதன் மூலம், உடல் ஆரோக்கியமாக இருக்கும்.

வெந்தயம் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். வெந்தயத்தில் நார்ச்சத்து, புரதம், இரும்புச்சத்து, கால்சியம், சோடியம், பொட்டாசியம், வைட்டமின்-டி, வைட்டமின்-சி போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன என்றும், வெந்தயம் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது என்றும் நிபுணர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.

இரத்த சோகையை நீக்குகிறது:

வெந்தய விதைகள் உடலில் இரத்த சோகையை நீக்குவதில் சிறப்பாக செயல்படுகின்றன. இதில் உள்ள கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து இரத்த சர்க்கரை அளவை சீராக பராமரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

கொழுப்பைக் குறைக்கிறது:

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது ஒரு நல்ல மருந்து என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். குடலில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்க வெந்தயம் செயல்படுகிறது.

மேலும், கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருப்பது இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. இது இரத்த ஓட்டத்தையும் மேம்படுத்துகிறது.

செரிமானம்:

வெந்தய விதைகளில் உள்ள அதிக நார்ச்சத்து செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. இது வயிற்று எரிச்சல், மலச்சிக்கல் மற்றும் பிற பிரச்சினைகளிலிருந்தும் நிவாரணம் அளிக்கிறது.

அதனால்தான் வெந்தய விதைகளை உட்கொள்வது நன்மை பயக்கும்.

ஒரு தேக்கரண்டி வெந்தய விதைகளை இரவு முழுவதும் தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும். மறுநாள் காலையில் வெறும் வயிற்றில் அவற்றை சாப்பிடுங்கள்,அவை அற்புதமான நன்மைகளைப் பெறும்.

அதிகப்படியான நுகர்வும் ஆபத்தானது:

வெந்தய விதைகளை அதிக அளவில் உட்கொள்வது சில நேரங்களில் ஒவ்வாமை போன்ற பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். சிலருக்கு வயிற்றுப்போக்கு, குமட்டல் மற்றும் தலைச்சுற்றல் போன்ற பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம்.

ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள்:

வெந்தய விதைகளை உட்கொள்வதற்கு முன்பு மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது என்று மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

Hindusthan Samachar / Dr. Vara Prasada Rao PV