தமிழ்நாடு, 01 ஜூன் (ஹி.ச.)

உலக பால் தினம் ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஜூன் 1ஆம் தேதி கொண்டாடப்படுகிறது.

நோக்கம்:

ஊட்டச்சத்து விழிப்புணர்வு: பாலில் உள்ள கால்சியம், புரோட்டீன் மற்றும் வைட்டமின்கள் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் பற்றிய விழிப்புணர்வை மக்களிடம் ஏற்படுத்துதல்.

பொருளாதார பங்களிப்பு:

உலகளவில் மில்லியன் கணக்கான மக்களின் வாழ்வாதாரமாக விளங்கும் பால் பண்ணைத் துறையின் முக்கியத்துவத்தை எடுத்துரைத்தல்.

நிலையான விவசாயம்:

சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பைக் குறைத்து, நிலையான முறையில் பால் உற்பத்தி செய்வதை ஊக்குவித்தல்

இத்தினம் பால் மற்றும் பால் பொருட்களின் முக்கியத்துவத்தை பற்றி உலகம் முழுவதும் விழிப்புணர்வு ஏற்படுத்தவும், பால் உற்பத்தித் துறையில் ஈடுபட்டவர்களின் பங்களிப்பை அங்கீகரிக்கவும் கொண்டாடப்படுகிறது.

பாலின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

எலும்புகள் மற்றும் பற்களை வலுவாக்கத் தேவையான கால்சியம் பாலில் அதிகமுள்ளது.தசை வளர்ச்சிக்கும், உடல் ஆற்றலுக்கும் தேவையான புரதச்சத்து (Protein) நிறைந்துள்ளது.

உடலின் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரிக்கும் வைட்டமின் D மற்றும் B12 இதில் அடங்கியுள்ளன

முக்கியத்துவம்:

உலக பால் தினம் என்பது ஐக்கிய நாடுகள் சபையின் உணவு மற்றும் வேளாண் அமைப்பினால் உலகளாவிய உணவாக இருக்கும் பாலின் முக்கியத்துவத்தை உணர்ந்து கொள்வதற்காக 2001ஆம் ஆண்டிலிருந்து இத்தினம் அனுசரிக்கப்படுகிறது.

பால் உற்பத்தியை பெருக்குதல், பால் உற்பத்தி தொடர்பான அனைத்து திட்டங்களையும் செயல்படுத்துதல் தொடர்பாக அனைத்து நாடுகளுக்கும் ஊக்கம் அளிக்கும் விதமாக இத்தினம் கடைபிடிக்கப்படுகிறது.

Hindusthan Samachar / Durai.J