சென்னை, 14 ஆகஸ்ட் (ஹி.ச.)

மணத்தக்காளி என்பது இந்தியாவின் பாரம்பரியமிக்க, மிகக் குறுகிய காலத்தில் பலன் தரக்கூடிய ஒரு மருத்துவக் கீரை வகையாகும். இதன் இலை, தண்டு, காய் மற்றும் பழம் என அனைத்துப் பாகங்களும் மருத்துவக் குணங்கள் நிறைந்தவை.

வணிக ரீதியாகவும், வீட்டுத் தோட்டங்களிலும் மிகக் குறைந்த செலவில் இதனை எளிதாகச் சாகுபடி செய்ய முடியும்.

மணத்தக்காளி அனைத்து வகையான மண்ணிலும் வளரக்கூடியது என்றாலும், வடிகால் வசதியுள்ள மணல் கலந்த வண்டல் மண் இதற்கு மிகவும் ஏற்றது.

தமிழகத்தில் ஆண்டு முழுவதும் இதனைச் சாகுபடி செய்யலாம். எனினும், ஜூன் - ஜூலை மற்றும் செப்டம்பர் - அக்டோபர் மாதங்கள் நடுகைக்கு மிகச் சிறந்த பருவங்களாகும்.

நிலத்தை 2 - 3 முறை நன்றாக உழுது, ஏக்கருக்கு 10 டன் தொழு உரம் (Farmyard Manure) இட்டு மண்ணைச் சமப்படுத்த வேண்டும். பின்னர் 45 செ.மீ இடைவெளியில் பாத்திகள் அல்லது உழவுச் சால்கள் அமைக்க வேண்டும்.

விதை மூலம் நாற்றங்கால் அமைத்து, 30 நாட்களான இளம் நாற்றுகளைப் பிடுங்கி நட வேண்டும்.செடிக்குச் செடி 30 செ.மீ இடைவெளியும், வரிசைக்கு வரிசை 45 செ.மீ இடைவெளியும் இருக்க வேண்டும்.

நட்டவுடன் ஒரு தண்ணீரும், உயிர் தண்ணீர் மூன்றாம் நாளும் பாய்ச்ச வேண்டும். அதன் பிறகு மண்ணின் ஈரப்பதத்தைப் பொறுத்து 7 - 10 நாட்களுக்கு ஒருமுறை நீர் பாய்ச்சினால் போதுமானது.

நட்ட 20 மற்றும் 40-வது நாட்களில் கைக்களை எடுக்க வேண்டும். இயற்கை முறையில் சாகுபடி செய்ய அமுதக்கரைசல் அல்லது ஜீவாமிர்தம் தெளிக்கலாம்.

நட்ட 45-வது நாளில் இருந்து கீரைகளை அறுவடை செய்யத் தொடங்கலாம். வாரம் ஒருமுறை என 6 மாதங்கள் வரை தொடர்ந்து தண்டுப் பகுதியுடன் கிள்ளி அறுவடை செய்யலாம்.

மணத்தக்காளியின் மருத்துவப் பயன்கள்

உணவே மருந்து என்ற பழமொழிக்கு மிகச் சிறந்த உதாரணம் மணத்தக்காளி ஆகும். இதன் முதன்மையான பயன்கள் ஏராளம்.

மணத்தக்காளியில் உள்ள அலர்ஜி எதிர்ப்பு குணங்கள், கடுமையான வயிற்றுப் புண் மற்றும் வாய் புண்களை மிக விரைவாகக் குணமாக்கும்.இதன் இலைச்சாறு கல்லீரலைப் பலப்படுத்துகிறது. மஞ்சள் காமாலை நோய்க்கான ஆயுர்வேத மருந்துகளில் இது முக்கியப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இது ஒரு சிறந்த சிறுநீர் பெருக்கி ஆகும். உடலில் உள்ள நச்சுகளை வெளியேற்றி, சிறுநீரகக் கல் மற்றும் சிறுநீர் பாதை தொற்றுகளைக் குணமாக்கும்.

இதன் கனிந்த கருப்பு நிறப் பழங்களை உண்பதால் சளி, இருமல் மற்றும் ஆஸ்துமா போன்ற சுவாசப் பிரச்சனைகளுக்கு நல்ல தீர்வு கிடைக்கும்.

இதில் இரும்புச்சத்து, கால்சியம், பாஸ்பரஸ், வைட்டமின் C மற்றும் வைட்டமின் B காம்ப்ளெக்ஸ் ஆகிய அத்தியாவசிய சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன.

குறைந்த தண்ணீரில், பூச்சித் தாக்குதல் இன்றி, மிகக் குறைந்த முதலீட்டில் அதிக லாபம் தரக்கூடிய ஒரு பயிர் மணத்தக்காளி ஆகும். வாரத்தில் இரண்டு நாட்கள் மணத்தக்காளி கீரையை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது ஒட்டுமொத்த உடல் ஆரோக்கியத்திற்கும், குடல் நலனுக்கும் மிகவும் நல்லது.

Hindusthan Samachar / vidya.b