தமிழ்நாடு, 19 ஆகஸ்ட் (ஹி.ச.)

பீட்ரூட் குளிர்ச்சியான காலநிலையை விரும்பும் கிழங்கு வகைப் பயிர்.

நல்ல வடிகால் வசதியுள்ள மண் மற்றும் முறையான நீர்ப்பாசனம் இருந்தால் நல்ல மகசூல் பெறலாம்.

1. ஏற்ற காலநிலை

சுமார் 15–25°C வெப்பநிலை சிறந்தது.

அதிக வெப்பம் இருந்தால் கிழங்கின் தரம் மற்றும் நிறம் பாதிக்கப்படலாம்.

தமிழ்நாட்டில் மலைப்பகுதிகள் மற்றும் குளிர்ச்சியான பகுதிகளில் சிறப்பாக வளரும்.

2. மண் தேர்வு

நல்ல வடிகால் வசதியுள்ள மணற்பாங்கான செம்மண் அல்லது வண்டல் மண் ஏற்றது.

மண்ணின் pH 6.0–7.5 அளவில் இருப்பது சிறந்தது.

கல், கட்டி மற்றும் களைகள் இல்லாமல் மண்ணை நன்கு பொடியாக்க வேண்டும்.

3. நிலம் தயாரித்தல்

1. நிலத்தை 2–3 முறை உழுது மண்ணை நன்கு பொடியாக்கவும்.

2. நன்கு மக்கிய தொழு உரம் அல்லது கம்போஸ்ட் இடவும்.

3. சுமார் 1–1.2 மீட்டர் அகலத்தில் பாத்திகள் அமைக்கலாம்.

4. அதிகப்படியான தண்ணீர் தேங்காதவாறு வடிகால் வசதி ஏற்படுத்த வேண்டும்.

4. விதைப்பு

தரமான பீட்ரூட் விதைகளைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

விதைகளை சுமார் 1–2 செ.மீ. ஆழத்தில் விதைக்கலாம்.

வரிசைக்கு வரிசை சுமார் 30 செ.மீ., செடிக்கு செடி 7–10 செ.மீ. இடைவெளி வைப்பது பொதுவாக ஏற்றது.

விதைத்த பிறகு மண்ணில் போதுமான ஈரப்பதம் இருக்க வேண்டும்.

5. நீர்ப்பாசனம்

விதைத்தவுடன் மெதுவாக நீர் பாய்ச்ச வேண்டும்.

மண் எப்போதும் சிறிது ஈரமாக இருக்க வேண்டும்; நீர் தேங்கக்கூடாது.

அதிக வறட்சிக்குப் பிறகு திடீரென அதிக நீர் கொடுத்தால் கிழங்குகள் பிளக்க வாய்ப்புள்ளது.

சொட்டுநீர் பாசனம் பயன்படுத்தினால் நீரை சீராக வழங்க முடியும்.

6. களை மற்றும் செடி பராமரிப்பு

விதைத்த 10–15 நாட்களில் நாற்றுகள் தோன்றத் தொடங்கும்.

அதிகமாக நெருக்கமாக வளர்ந்துள்ள செடிகளை களைந்து சரியான இடைவெளி விட வேண்டும்.

களைகளை அவ்வப்போது அகற்ற வேண்டும்.

மண்ணை ஆழமாக கிளறாமல் மேல்மட்டத்தில் மட்டும் களை எடுக்க வேண்டும்; கிழங்கு சேதமடைவதைத் தவிர்க்கலாம்.

7. பூச்சி மற்றும் நோய் மேலாண்மை

பீட்ரூட்டில் இலைப்புள்ளி நோய், வேர் அழுகல் போன்ற பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம்.

வயலில் நீர் தேங்காமல் பார்த்துக்கொள்ளவும்.

பாதிக்கப்பட்ட இலைகளை அகற்றவும்.

அதிகமாக நைட்ரஜன் உரம் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும்.

நோய் அல்லது பூச்சி தாக்குதல் தென்பட்டால், உள்ளூர் வேளாண்மைத் துறை பரிந்துரைக்கும் மருந்தை மட்டுமே பயன்படுத்துவது பாதுகாப்பானது.

8. அறுவடை

பொதுவாக விதைத்த 55–70 நாட்களில் பீட்ரூட் அறுவடைக்கு வரும்; ரகம் மற்றும் பருவத்தைப் பொறுத்து காலம் மாறலாம்.

கிழங்குகள் நல்ல அளவு அடைந்ததும்:

மண்ணைச் சற்று தளர்த்தி

கிழங்கை சேதப்படுத்தாமல் பிடுங்கி

இலைகளை வெட்டி

மண்ணை சுத்தம் செய்து தரம் பிரித்து விற்பனை செய்யலாம்.

முக்கிய குறிப்பு: பீட்ரூட்டில் நல்ல மகசூலுக்கு மண் பொடியாக இருப்பது + சரியான இடைவெளி + சீரான ஈரப்பதம் + நீர் தேங்காமை ஆகியவை மிகவும் முக்கியம்.

Hindusthan Samachar / Durai.J