சென்னை, 21 மே (ஹி.ச.)

நாம் அனைவரும் வழக்கமாகப் பயன்படுத்தும் உப்பு வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும்.

இந்த வெள்ளை உப்பு கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு வீட்டிலும் அதிகமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஆனால், இளஞ்சிவப்பு உப்பு இமயமலை இளஞ்சிவப்பு உப்பு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

இது இயற்கையாகவே இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளது. வழக்கமான உப்பை விட இது மிகவும் ஆரோக்கியமானது என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். இருப்பினும், இந்த இளஞ்சிவப்பு உப்பில் பல நன்மைகள் உள்ளது.

இளஞ்சிவப்பு உப்பு தாதுக்கள் நிறைந்ததாக பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. இளஞ்சிவப்பு உப்பில் டேபிள் உப்பை விட கால்சியம், இரும்பு, பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் அதிகமாக இருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது.

இந்த கல் உப்பு செரிமான நொதிகளை செயல்படுத்த உதவுகிறது. இது குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. இது வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது. இளஞ்சிவப்பு உப்பு செரிமானத்திற்கான திரவங்களின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது, அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை சிறப்பாக உறிஞ்ச உதவுகிறது மற்றும் கொழுப்பு சேமிப்பைத் தடுக்கிறது.

வெதுவெதுப்பான நீரில் கலக்கும்போது, ​​இளஞ்சிவப்பு உப்பு எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை பராமரிக்கிறது, இது நீரிழப்பு மற்றும் சோர்வைத் தடுக்கிறது, இது பெரும்பாலும் எடை அதிகரிப்புடன் தொடர்புடையது.

இளஞ்சிவப்பு உப்பில் பொட்டாசியம், கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் உள்ளிட்ட 84 தாதுக்கள் உள்ளன.

இந்த வகை உப்பில் உள்ள தாதுக்கள் உடலில் இருந்து நச்சுகளை வெளியேற்றி குடல்களை சுத்தப்படுத்த உதவுகின்றன. இது குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. இமயமலை இளஞ்சிவப்பு உப்பு என்று அழைக்கப்படும் இந்த உப்பில் உள்ள மெக்னீசியம் உள்ளடக்கம் தசைகள் மற்றும் நரம்புகளை தளர்த்த உதவுகிறது.

Hindusthan Samachar / Dr. Vara Prasada Rao PV