சென்னை, 8 ஜூலை (ஹி.ச.)

பசலைக் கீரை டயட் பிரியர்களின் விருப்பமான கீரையாகும். இதில் கிடைக்கும் எண்ணற்ற சத்துக்கள் உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை கொடுக்கின்றன. எனவேதான் இதை டீடாக்ஸ் டிரிங்க்ஸாகவும் அருந்துகின்றனர். அவ்வாறு பசலைக்கீரையை ஜூஸாக் அருந்துவதால் பல நன்மைகள் கிடைக்கும்.

பசலைக் கீரையில் உள்ள கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் கே எலும்புகளை வலுப்படுத்த உதவுகின்றன. அவை ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன. பசலைக் கீரையில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் சில வகையான புற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகின்றன. பசலைக் கீரையில் ஆக்சலேட் என்ற பொருள் உள்ளது. இது சிறுநீரக கற்கள் ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.

குறைந்த கலோரிகள் மற்றும் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு காரணமாக பசலைக் கீரை ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு தாயகமாகும். பசலைக் கீரையில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. தினமும் பசலைக் கீரையை உண்பவர்களுக்கு பல பிரச்சனைகள் நீங்கும்.

பசலைக் கீரையைக் கொண்டு பல்வேறு வகையான உணவுகள் தயாரிக்கலாம். இது எளிதில் ஜீரணமாகும். பசலைக் கீரையில் உள்ள வைட்டமின் ஏ கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் வயது தொடர்பான கண் பிரச்சினைகளைத் தடுக்கிறது. தினமும் பசலைக் கீரை சாறு குடிப்பது உடலுக்கு பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது என்று சுகாதார நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.

இதில் உள்ள பண்புகள் பல வகையான நாள்பட்ட நோய்களிலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கின்றன. இது உடல் எடையையும் குறைக்கிறது.

பசலைக் கீரையை தினமும் சாப்பிடுவது முடி பிரச்சினைகள் மற்றும் கண் பிரச்சினைகள் ஆகியவற்றை நீக்கும். இதில் வைட்டமின் கே, ஏ, ஃபோலேட், இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் நிறைந்துள்ளது. இவை எலும்புகளை வலுப்படுத்துவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.

வயிற்றில் வாயு மற்றும் வீக்கம் போன்ற பிரச்சனைகளும் நீங்கும். பகல் தொடக்கத்தில் பசலைக் கீரை சாறு தயாரித்து அதில் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும். இதைக் குடித்தால், இரைப்பை பிரச்சினைகள் மற்றும் வீக்கம் போன்ற பிரச்சனைகள் நீங்கும்.

வைட்டமின் ஏ நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் நோய்களைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது. கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும் குழந்தைகளின் வளர்ச்சிக்கும் ஃபோலேட் அவசியம். இது இரத்த சோகையைத் தடுக்க உதவுகிறது. பசலைக் கீரையில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும், இதயத் துடிப்பைக் குறைக்கவும், கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும் உதவுகின்றன. பசலைக் கீரையில் உள்ள கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் கே எலும்புகளை வலிமையாக்குகின்றன. அவை ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன.

பசலைக் கீரையில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் சில வகையான புற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகின்றன. பசலைக் கீரையில் ஆக்சலேட் என்ற பொருள் உள்ளது. இது சிறுநீரகக் கற்கள் ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.

கீல்வாதம் உள்ளவர்கள் பசலைக் கீரையை சாப்பிடக்கூடாது.

ஏனெனில் இது இரத்தத்தில் யூரிக் அமில அளவை அதிகரிக்கிறது.

Hindusthan Samachar / Dr. Vara Prasada Rao PV