சென்னை, 18 ஆகஸ்ட் (ஹி.ச.)

பல்வேறு வகையான உணவுகளை உட்கொள்வதால் உடலை கட்டுக்கோப்பாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வைக்க உதவும் பல்வேறு வகையான வைட்டமின் மற்றும் மினரல்கள் உடலுக்குள் கிடைக்கின்றன.

உணவுகளுக்கு சுவை சேர்க்கும் மிளகாய், ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் நல்லது. அவற்றில் உள்ள வைட்டமின் ஏ மற்றும் சி போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் உடலுக்கு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அளிக்கின்றன. மேலும், கேப்சைசின் என்ற வேதிப்பொருள் எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது.

எனவே மிளகாய் காரமாக இருப்பதற்கு மட்டுமல்ல. ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை பயக்கும்.

இந்த சிவப்பு மிளகாய் அதன் காரமான தன்மைக்கு மிகவும் பிரபலமானது. சிலர் அவற்றை நேரடியாக தங்கள் உணவுகளில் சேர்க்கிறார்கள். மற்றவர்கள் அவற்றை பொடியாகப் பயன்படுத்துகிறார்கள். இந்த இரண்டிலும் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் நம் ஆரோக்கியத்திற்கு பெரிதும் உதவுகின்றன.

வைட்டமின் ஏ மிகவும் நிறைந்துள்ளது

அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகத் தகவலின் படி.. சிவப்பு மிளகாய் வைட்டமின் ஏ இன் வளமான மூலமாகும். இது கண் ஆரோக்கியத்திற்கும் உடலில் உள்ள பல்வேறு உறுப்புகளின் செயல்பாட்டிற்கும் மிகவும் முக்கியமானது. இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியையும் அதிகரிக்கிறது. தினமும் ஒரு சிறிய டீஸ்பூன் மிளகாய்ப் பொடியை உட்கொள்வது வைட்டமின் ஏ குறைபாட்டைத் தடுக்கலாம்.

மிளகாயில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள்

வைட்டமின் ஏ உடன், சிவப்பு மிளகாயில் வைட்டமின்கள் சி, பி6 மற்றும் கே ஆகியவை உள்ளன.

வைட்டமின் சி நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது. இது சளி மற்றும் இருமலுக்கு எதிராக பாதுகாக்கிறது.

வைட்டமின் கே இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்துகிறது மற்றும் எலும்புகளை பலப்படுத்துகிறது.

வைட்டமின் பி6 மூளை மற்றும் நரம்பு மண்டல செயல்பாட்டிற்கு உதவுகிறது.

சுகாதார நன்மைகள்

ஆராய்ச்சியின்படி, சிவப்பு மிளகாயில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உடல் செல்களைப் பாதுகாக்கின்றன. இவை புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய் போன்ற பிரச்சனைகளின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன. மிளகாயில் உள்ள கேப்சைசின் எனப்படும் இயற்கையான வேதிப்பொருள், மிளகாயின் காரமான சுவையை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்குகிறது.

கேப்சைசினின் நன்மைகள்

உடலில் வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது.

இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது.

எடை குறைக்க உதவுகிறது. ஏனெனில் இது உடலில் கலோரிகளை விரைவாக எரிக்கிறது.

சாப்பிட்ட பிறகு நீண்ட நேரம் பசியைத் தடுக்கிறது.

இது செரிமான சாறுகள் மற்றும் நொதிகளின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது.

இந்த வழியில், மிளகாய் சுவைக்கு மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியத்திற்கான இயற்கை மருந்தாகவும் செயல்படுகிறது.

Hindusthan Samachar / Dr. Vara Prasada Rao PV