சென்னை, 13 செப்டம்பர் (ஹி.ச.)

பீர்க்கங்காய் பசியை குறைக்க உதவுகிறது, மேலும் இந்த காய் உங்களை நீண்ட நேரம் முழுமையாக உணர உதவுகிறது, அதிகமாக அல்லது தேவையற்ற நேரத்தில் சாப்பிடுவதை தடுக்கிறது.பீர்க்கங்காய் நமக்கு ஏராளமான நன்மைகளை தருகிறது. அதில் மிகவும் முக்கியமானது உடல் எடை இழப்பு. உடல் எடை இழப்பை விரும்பும் நபர்கள் பீர்க்கங்காயை தவறாமல் உணவில் சேர்த்து வரலாம்.

பீர்க்கங்காயில் வைட்டமின் சி நிறைந்ததுள்ளது. வைட்டமின் சி என்பது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் ஆகும் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது. இந்த பச்சை காய்கறியில் துத்தநாகம், இரும்பு மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற பிற வைட்டமின்ஸ் மற்றும் மினரல்ஸ் உள்ளன. இவை ஆரோக்கியமான நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பராமரிக்க அத்தியாவசியமானவை.

உங்கள் உணவின் ஒரு பகுதியாக பீர்க்கங்காயை தவறாமல் உட்கொள்வது மலச்சிக்கலைத் தடுக்க உதவும். பீர்க்கங்காயில் உள்ள செல்லுலோஸ் மலச்சிக்கலைத் தடுக்க உதவுகிறது. இதில் வைட்டமின் சி, துத்தநாகம், ரிபோஃப்ளேவின், மெக்னீசியம் மற்றும் தியாமின் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன.

நீரிழிவு நோயாளிகள், சுகர் லெவலை கட்டுக்குள் வைக்க, பீர்க்கங்காயை தினமும் சாப்பிடலாம். கணையத்தில் இன்சுலினை இயற்கையாக சுரக்க உதவி செய்யும் ஆற்றல் பீர்க்கங்காய்க்கு உண்டு. மேலும் இதில் உள்ள பெப்டைடுகள், ஆல்கலைடுகள், ரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுக்குள் வைக்கிறது.

இளமையை காக்கும் ஆற்றல் கொண்டது பீர்க்கங்காய், நீர் சத்து நீங்காமல், வறட்சியைப் போக்கி சருமத்தை பளபளப்பாகவும் இளமையாகவும் வைத்திருக்க தீர்க்கங்காய் உதவுகிறது.

சிறுநீரக கற்களை உடைத்து வெளியேற்றும் ஆற்றல் கொண்டது பீர்க்கங்காய். பீர்க்கங்காய் ஜூஸை சிறிதளவு தினமும் அருந்தி வர பலன் கிடைக்கும். அதோடு பீர்க்கங்காய் வேரை நன்கு சுத்தம் செய்து உலர்த்தி பொடி செய்து, சிறிதளவு வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் கலந்து, வெறும் வயிற்றில் குடித்து வந்தால் சிறுநீரக கற்கள் உடையும் என்கின்றனர் ஆயுர்வேத வல்லுநர்கள்.

ரிட்ஜ் பூசணிக்காய் உடலில் உள்ள அமிலத்தன்மையைக் குறைத்து வெப்பத்தை நீக்குகிறது. இது சிறுநீர் கழிப்பதை சீராகச் செய்கிறது. அல்சர் பிரச்சனை உள்ளவர்கள் தங்கள் உணவில் வெற்றிலையைச் சேர்ப்பதன் மூலம் இந்தப் பிரச்சனையிலிருந்து நிவாரணம் பெறலாம். ரிட்ஜ் பூசணிக்காய் சரும அழகை மேம்படுத்துவதில் சிறந்த மருந்தாகவும் செயல்படுகிறது என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.

Hindusthan Samachar / Dr. Vara Prasada Rao PV