சென்னை, 17 செப்டம்பர் (ஹி.ச.)

தக்காளியில் தீங்கு விளைவிக்கும் சில பண்புகளும் இருப்பதாக தெரிவித்துள்ள ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அவ்னி கவுல் தக்காளியை யார் யார் தவிர்ப்பது நல்லது என்பது குறித்து விளக்கி இருக்கிறார்.

அதிக தக்காளி சாப்பிடுவது இரைப்பை அமிலத்தை உருவாக்குகிறது என்பதை நீங்கள் அனைவரும் அறிந்திருக்க மாட்டீர்கள். இதன் காரணமாக நெஞ்செரிச்சல் பிரச்சினை உண்டாகிறது. மேலும் செரிமான பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு தக்காளி உட்கொள்ளல் பிரச்சனைகளை உண்டாக்கலாம் என கூறப்படுகிறது.

சிறுநீரக பிரச்சனையால் பாதிக்கப்படுபவர்களும் தக்காளியில் இருந்து முற்றிலும் விலகி இருக்க வேண்டும் என்பதை மிகக் குறைவான மக்களே அறிந்திருக்கிறார்கள், ஏனெனில் அதில் அதிக அளவு பொட்டாசியம் உள்ளது. அதேசமயம், தக்காளியில் ஆக்ஸலேட் எனப்படும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் உள்ளது, இது சிறுநீரக நோயாளிகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

அமிலத்தன்மை: தக்காளியில் வைட்டமின் சி அதிகமாக உள்ளது. அதிகமாக உட்கொள்வது அமிலத்தன்மை பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்.

வாயு பிரச்சனை: உங்கள் வயிற்றில் வாயு பிரச்சனை இருந்தால், நீங்கள் அதிகமாக தக்காளி சாப்பிடக்கூடாது. இந்த பிரச்சனையை குறைக்க, நீங்கள் தக்காளியை சிறிய அளவில் சாப்பிட வேண்டும்.

சிறுநீரக கற்கள்: சிறுநீரக கல் பிரச்சனை உள்ளவர்கள் தக்காளியை சாப்பிடக்கூடாது. தக்காளி விதைகள் பித்தப்பை கற்களை ஏற்படுத்தும். அதனால்தான் தக்காளியை சாப்பிடும்போது விதைகளை அகற்றுவது நல்லது.

நெஞ்செரிச்சல்: அதிகமாக தக்காளியை உட்கொள்வது வாயு பிரச்சனைகளை அதிகரித்து நெஞ்செரிச்சலை ஏற்படுத்தும்.

கூடுதலாக, அதிகமாக தக்காளியை உட்கொள்வது தொண்டை புண், வாய் எரிதல் மற்றும் தலைச்சுற்றல் போன்ற பிரச்சனைகளையும் ஏற்படுத்தும். தக்காளியில் பிரக்டோஸ் அதிகமாக உள்ளது. இது சிலருக்கு ஹிஸ்டமைன் எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தும்.

தக்காளியில் சோலனைன் எனப்படும் ஆல்கலாய்டு உள்ளது. இது மூட்டு வலி மற்றும் வீக்கத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

Hindusthan Samachar / Dr. Vara Prasada Rao PV