தமிழ்நாடு, 25 அக்டோபர் (ஹி.ச.)

ஒருங்கிணைந்த விவசாயத்தில் ஆண்டு முழுவதும் வருமானம் பெற, வழக்கமான பயிர்ச் சாகுபடியுடன் கூடுதல் வருமானம் தரக்கூடிய சிறுதொழில்களையும் மேற்கொள்வது அவசியம்.

அந்த வகையில், நவம்பர் மாதத்தில் காளான் வளர்ப்பைத் திட்டமிட்டுத் தொடங்குவது விவசாயிகளுக்கு ஒரு சிறந்த வாய்ப்பாக அமையலாம்.

குறைந்த இடத்தில் உற்பத்தியை மேற்கொள்ள முடியும் என்பதால், வீட்டிலிருந்தே சிறுதொழில் தொடங்க விரும்புவோருக்கும் இது ஏற்றதாக இருக்கலாம்.

காளான் வளர்ப்பில் ஆரம்பத்திலேயே அதிக முதலீடு செய்வதைவிட, சிறிய அளவில் தொடங்கி அனுபவத்தைப் பெறுவது நல்லது.

குறிப்பாக, சிப்பிக் காளான் வளர்ப்பு முறைகளைக் கற்றுக்கொண்டு, தேவையான பயிற்சியைப் பெற்ற பிறகு உற்பத்தியில் ஈடுபடலாம்.

வளர்ப்புக்குத் தேவையான இடம், மூலப்பொருட்கள், தரமான காளான் விதைகள் ஆகியவற்றை முன்கூட்டியே தயார் செய்துகொள்ள வேண்டும்.

காளான் உற்பத்தியில் வெப்பநிலை, ஈரப்பதம் மற்றும் காற்றோட்டம் ஆகியவை முக்கியப் பங்கு வகிக்கின்றன. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட காளான் வகைக்கு ஏற்ற சூழலை உருவாக்குவது அவசியம்.

வளர்ப்புக் கூடத்தைத் தூய்மையாகப் பராமரிப்பதுடன், பூஞ்சை மாசுபாடு மற்றும் பூச்சித் தாக்குதல் ஏற்படாமல் கவனிக்க வேண்டும். முறையான பராமரிப்பு இருந்தால் உற்பத்தித் தரத்தை மேம்படுத்துவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகரிக்கும்.

காளான் வளர்ப்பைத் தொடங்குவதற்கு முன்பு, அருகிலுள்ள காய்கறிக் கடைகள், உணவகங்கள் மற்றும் நேரடி வாடிக்கையாளர்களிடம் சந்தைத் தேவையை அறிந்துகொள்ள வேண்டும்.

இதனால் உற்பத்தி அளவைத் தீர்மானிப்பதுடன், விற்பனைக்கான திட்டத்தையும் முன்கூட்டியே வகுக்க முடியும்.

அறுவடை செய்த காளான்கள் விரைவில் தரத்தை இழக்கக்கூடும் என்பதால், அவற்றைச் சரியான முறையில் சேமித்து விரைவாக விற்பனை செய்வது அவசியம். தேவைக்கு அதிகமாக உற்பத்தி செய்வதைத் தவிர்ப்பது வீணாவதைக் குறைக்க உதவும்.

காளான் வளர்ப்பின் மூலம் கிடைக்கும் வருமானம் உற்பத்தி அளவு, விற்பனை விலை, மூலப்பொருட்களின் செலவு மற்றும் பராமரிப்புச் செலவுகளைப் பொறுத்து மாறுபடும்.

எனவே, செலவு மற்றும் வருமானத்தைத் தொடர்ந்து கணக்கிட்டு, சந்தை நிலவரத்திற்கு ஏற்ப உற்பத்தியை அதிகரிப்பது சிறந்தது.

Hindusthan Samachar / LOGESHWARI V